Ви точно захочете спробувати котлети саме за цим рецептом, бо мій чоловік і діти просто обожнюють їх.
Якщо ви думаєте, що вже знайшли ідеальний рецепт для котлет, то запевняю, що їхній смак вас приємно здивує. Просто спробуйте.
Вам знадобиться:
- 1-2 кг фаршу. Я беру свинину і яловичину.
- 3-4 сирі картоплини.
- 3-4 цибулини.
- 200 грам білого хліба.
- 1 яйце.
- Молоко.
- Олія.
- Гірчиця.
- Сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Перш за все потрібно почистити і подрібнити картоплю та цибулю.
Далі нарізаємо або ламаємо хліб на середні шматки та замочуємо у молоці. Молоко повинно повністю їх покривати. Залишаємо хліб набирати вологу.
Далі додаємо до хліба фарш. Дуже важливо не віджимати молоко із хліба. Сюди ж додаємо посріблену картоплю та цибулю, яйце та спеції.
Також додаємо ложку гірчиці. Якщо не дуже любите її смак, то можете пропустити цей крок, але я зазвичай кидаю 1 столову ложку.
Все це вимішуємо, додаємо трохи олії і залишаємо настоятись хвилин на 10.
Дістаємо сковорідку і наливаємо трохи олії на дно. Формуємо наші котлети і викладаємо на сковорідку. Для зручності, можна трохи намочити руки. Смажимо на невеликому вогні.
Смажимо до того моменту, поки не з’явиться скоринка, а потім перевертаємо і накриваємо кришкою. Так наші котлети не лише підсмажаться, але й трохи втушаться.
Котлети виходить дуже соковитими і смачними. Можна подавати як з картоплею, так і окремо. Ваші рідні не залишаться байдужими.
Смачного!
