Скоро знову настане сезон домашніх яблук, тож я вирішила поділитись із вам цим рецептом.
На приготування цього пирога потрібно дуже мало часу, тож він є невід’ємною частиною мого обіднього столу щосуботи. Потрібно менше 10 хвилин, що отримати соковитий і ніжний пиріг, який порадує ваших рідних чи гостей. А якщо прикрасити його, то можна подавати і до святкового столу.
Інгредієнти, для приготування:
- Яблука – 1 кілограм.
- Пастеризоване молоко – 300 мілілітрів.
- Манка – 1 ст.
- Борошно – 1 ст.
- Кориця – за смаком.
- Масло – 50 грам.
Дуже простий спосіб приготування:
Пропонує почати із начинки.
Беремо яблука та ретельно промиваємо і очищаємо він шкірки. Далі беремо велику терку і натираємо на ній яблука. Натираємо круговими рухами так, щоб залишилась лише серединка від яблука. Яблука можна не очищати, якщо у вас тонка і м’яка шкірка. Залишаємо натерті яблука настоятись.
За той час готуємо тісто, змішуючи усі суші інгредієнти у окремій посудині.
У форму для запікання висипаємо одну третю від сухої суміші. Краще постелити на дно пергамент, щоб пиріг не пригорів.
Поверх цього викладаємо половину натертих яблук.
Повторюємо ще двічі, тож у нас виходить 5 шарів: три із сухими інгредієнтами і два із яблуками.
Я люблю посипати шари із яблуками корицею для пікантності смаку. Але ви можете пропустити цей крок, якщо бажаєте.
Ось такий пиріг виходить. В кінці, заливаємо його пастеризованим молоком. Я люблю протикати пиріг вилкою по всьому периметру, він тоді виходить хрумким ззовні і м’яким усередині. Також на верх кладемо шматки масла. Можна викласти також кусочки яблук для декору.
Кладемо запікати пиріг на годину на 180 градусів.
Дайте йому остигнути перш ніж подавати до столу.
Смачного!
