Я завжди готую їх, коли хочеться чогось солоденького. Але можна зробити їх і соленими.
Для приготування цих млинців, перш за все потрібно взяти стакан. Звичайний – на 250 г. Просто усі основні інгредієнти ми будемо вимірювати саме у стаканах. Самі переконаєтесь, що цей рецепт не лише дуже смачний, але й зручний, саме завдяки технології з використанням стакану. Нижче, ми детальніше розглянемо усі інгредієнти та сам спосіб приготування цих млинців. Ви не пошкодуєте свого часу, якого потрібно зовсім не багато.
Інгредієнти для приготування:
- 1 ст. л. цукру;
- 2 яйця;
- 1 ст. молока (250г);
- 1 ст. гарячої води;
- 1 ст. борошна;
- 40 г. масла (розтопленого);
- Трохи солі.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо наші яйця. Далі за ними, добавляємо сіль, цукор (можна більше чи менше, залежно від вподобань) і розтоплене масло.
Цю суміш перемішуємо (можна за допомогою міксера), поки не утвориться однорідна маса.
Сюди ж виливаємо кип’ячену воду і молоко (молоко має бути кімнатної температури).
Це все знову перемішуємо і поступово насипаємо борошна.
І все, ваше ідеальне тісто для млинців приготоване.
Рекомендую змастити сковорідку олією, щоб перший млинець не пригорів, далі можна цього не робити. Смажимо з двох сторін, поки не з’явиться золотиста шкірочка. Це близько 30-40 секунд, з кожного боку.
Рекомендація: дайте сковорідці добре нагрітись, перш ніж вливати тіста.
Ось і весь секретний рецепт. Всього декілька інгредієнтів і ви отримаєте дуже смачні млинці, які можна подавати зі сметаною і варенням або із сиром. Якщо любите їх соленими, то просто додайте більше солі і приготуйте начинку.
Смачного!
